礼仪

字典对“礼仪”的定义是“习俗或权威规定的行为形式或准则，描绘了社会期望。, 职业生活:在一个社会中按照当代传统规范进行的官方或职业生活, 社会阶层或群体.”

重要的是要记住，礼仪的目的是关注我们周围的人.

如今，人们常常边吃饭边谈生意. 雇主会仔细观察你的一举一动，因此了解在这些情况下如何以专业的方式表现自己是很重要的.

提示及指引

以下是商务晚宴礼仪的一些建议和指导.

饮食风格

刀叉的使用有两种可接受的方式:美式和欧式.

• 美国风格: 切几口(不要超过两到三口)，把刀放在盘子上，锋利的刀刃对着你. Switch your fork to your right hand (if right-handed; left hand if left-handed), 把食物送到嘴里时，叉子的时间要朝上.
• 大陆(欧洲)风格: 一次切一口，叉子不要拿在同一只手里. 把食物叉进嘴里的时候要把叉子放下来.

文化准则

旅行是现代工作的重要组成部分, 在新的国家吃东西是旅行的重要组成部分. 对你来说，了解你所访问国家的用餐礼仪是至关重要的.

花点时间了解一下你要去的国家的饮食习惯，这样你就不会冒犯你的主人或让自己尴尬. 咨询当地大使馆 有关您接下来要访问的国家的更多信息.

酒精

雇主可能会带你出去吃饭，菜单上可能会有酒. 永远不会觉得你必须点一杯饮料, 但如果你注意到他们点了一个, 你也可以买一个. 但是，不要点太多，你可以在杯子里留一些来调节自己的节奏. 避免鸡尾酒和烈性酒. 如果他们不喝酒，那么你也不应该喝. 如果你不确定，那就避免喝酒. 没有人会因为你不喝酒而责备你，但他们会因为你喝得太多而责备你.

一般来说，如果晚餐是工作面试的一部分，即使他们要酒，也不要点酒. 如果晚宴是会见客户或员工，大家聚在一起喝酒, 点一个也可以. 如果恋情持续时间较长，且不止一轮, 参与是可以的, 但请记住，保持自己的节奏, 不要比餐桌上的其他人喝得多, 试着让每一次都持续一到一个半小时，这取决于你的力量和忍耐力. 对于更烈的啤酒和葡萄酒，你可能想让它持续更长时间. 还有，别忘了吃东西. 吃东西不会停止这种醉人的效果，但会减缓它的速度.

一位高级销售主管对“宴请”客户给出了这样的建议:“我手里总是拿着一瓶啤酒，但我是房间里最不醉的人.”

注意事项

DO:

• 如果邀请函上有“回复”字样，请回复. 这意味着你需要回复邀请，让主人知道你会去. 不回应是不礼貌的.
• 从椅子的左边坐下，从右边离开.
• 把盐和胡椒粉一起递过来，即使只要求一个.
• 从左到右传递食物.
• 把吃饭当成面试过程的一部分.
• 试着找到共同的、没有争议的话题.e. 爱好、运动等.
• 如果面试的话，点中等价位的菜，因为雇主会付钱.
• 感谢主人的盛情款待，第二天发一封感谢信.

别:

• 忽略任何坐在你旁边的人.
• 嘴里塞满东西说话.
• 买单，不管它在你的盘子旁放了多久. 主人准备好了会来取的.
• 主动提出和你分一杯羹或者留点小费.

正式的餐桌布置

看看这个 地图上有正式的位置设置 以及在正式用餐场合使用玻璃杯、盘子、碗和餐具的技巧.